La carne estaba teñida y etiquetada como lomo de ternera, según los informes. Fue importada durante más de dos años y se vendió en multitud de tiendas.
La Agencia Nacional de Alimentos (Livsmedelsverket) confirmó que la ternera era en realidad los cortes de carne de cerdo teñidos de rosa para parecerse a la carne de vacuno. Inicialmente, Narving Tomas de la empresa mayorista de alimentos Svensk Cater fue el primero en darse cuenta que la carne era falsa.
CKA Chark y Heat Barterinvest empresas que importaban la carne falsa a Suecia han sido denunciadas a la policía.
70 toneladas de la carne falsa ya se ha vendido. La carne de cerdo procedía de Hungría y otros mayoristas de Suecia, Dinamarca, Finlandia y Lituania, dijo Narving.
"La gente no debe comer carne que está mal etiquetada y que contiene colorantes prohibidos", dijo Britt Carlsson del Departamento de Medio Ambiente (Miljöförvaltningen) en Karlstad, Suecia.
La carne fue etiquetada como solomillo de ternera argentina, húngara e italiana.
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